Vuoi gustare piatti più ricchi di vegetali?
Vuoi imparare cosa significa allevare in modo agroecologico e pescare in modo sostenibile?
Vuoi seminare il futuro?
Il cibo che mangiamo è interconnesso con le principali problematiche ambientali a livello globale. Milioni di persone fanno fatica a procurarsi cibo sano in quantità sufficiente, mentre una quantità enorme di risorse naturali è usata per produrre alimenti di origine animale in modo industriale, ultraprocessato e intensivo senza tenere in nessun conto il benessere animale, delle persone e del pianeta.
Un cambiamento urgente è necessario per rispondere all’impatto degli allevamenti industriali e ittici, rispetto alla nostra salute, ai diritti degli animali e al pianeta in generale.
Planting The Future è una challenge che affronta le problematiche connesse ai modelli alimentari intensivi e suggerisce come affrontarle.
Nel corso di quattro settimane:
Insieme, possiamo costruire un mondo in cui ogni persona abbia accesso a un cibo buono per sé, per chi lo coltiva e per l’ambiente. Insieme, piantiamo il futuro. We are Planting The Future.
Ti unirai a migliaia di persone nel “piantare il futuro”. Durante tutto il mese di Febbraio, riceverai email quotidiane con suggerimenti di lettura, podcast e altri contenuti che ti permetteranno di approfondire in modo facile la conoscenza dei sistemi alimentari. Allo stesso tempo, ti nutriremo con ricette, suggerimenti e strumenti per far diventare I tuoi pasti più sostenibili. Durante I nostri incontri virtuali sui social discuteremo anche di come prendere l’iniziativa nel contesto locale e creare un impatto positivo sui sistemi alimentari.
Per tutto lo scorso anno abbiamo portato avanti un processo partecipativo di ascolto rivolto a contadini, pescatori, artigiani alimentari, Popoli Indigeni, cuochi, giovani, educatori e attivisti sul tema dei sistemi alimentari, con particolare riguardo a quelli che coinvolgono gli animali. Abbiamo ascoltato le loro conoscenze basate sull’esperienza diretta e le problematiche che si trovano ad affrontare nel corso di tredici tavole rotonde che hanno coinvolto più di 200 persone da 50 paesi. Abbiamo affrontato i problemi più urgenti nell’ambito della produzione di carne o di pesce, e ipotizzato delle soluzioni, individuando le priorità sulle quali Slow Food dovrebbe concentrarsi per dare loro un supporto.
(Puoi scoprire di più qui)
No, non ti chiediamo di diventare vegano – e quindi eliminare tutti i prodotti di origine animale dalla dieta. Tuttavia, faremo qualche riflessione sull’origine del nostro cibo e su come possiamo provare a includere più prodotti, di terra o di mare, ottenuti con metodi agroecologici. Basandoci sul tuo contesto locale e sulle tue possibilità, ti inviteremo a supportare i sistemi alimentari che fanno bene alla salute: tua, degli animali e del pianeta.
Contatta [email protected] per qualsiasi domanda.
Dai un’occhiata al nostro kit di visual, modelli e tutto quello che ti serve per far sapere ai tuoi amici, familiari e colleghi perché partecipi alla challenge!
Sappiamo tutti che il cibo è più buono se mangiato insieme, giusto?
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Sappiamo tutti che il cibo è più buono se mangiato insieme, giusto?
